Berikut Beberapa Resep Masakan ala Chinese Food Yang Dapat Kamu Coba Dirumah

 


Chinese food merupakan salah satu makanan yang cukup digemari di negara Indonesia, pasalnya banyak sekali restoran atau tempat makan yang mengusung tema Chinese food. Hal itu masih terbilang wajar sebab, di Indonesia sendiri warga Chinese memang banyak yang tinggal sedari dulu. Maka dari itu, Chinese food bukanlah suatu hal yang asing bagi warga Indonesia.


chinese food
Sumber: yummy.co.id


Kali ini kami akan sedikit memberikan informasi seputar beberapa resep Chinese food yang dapat kamu coba di rumah. Penasaran? Simak ulasannya sebagai berikut.

`1. Chicken Charsiu

Bahan-bahan:

-          500 gram daging ayam bagian paha (tanpa tulang)

-          3 sdm bumbu chairsiuw

-          1.5 sdt angkak (jerang air panas dan haluskan)

-          2 siung bawang putih, lalu haluskan

-          1 sdm minyak wijen

-          1 sdt bumbu ngohiong

-          ½ sdt jahe parut

-          2-3 sdm madu

-          1 sdm saus tiram

-          Gula, garam, penyedap, dan lada sesuai selera

 

Cara membuat:

1.      Langkah pertama, tusuk-tusuk daging menggunakan lidi atau garpu. Setelah itu mulai marinasi dengan menggunakan semua bumbu, kemudian masukkan kulkas dan tutup menggunakan clingwrap selama semalam penuh atau minimal dalam waktu 3 jam.

2.      Berikutnya, panggang di oven dengan suhu 190 derajat, selama kurang lebih 40 menit

3.      Jika sudah matang, biasanya ada banyak juice yang keluar, tiriskan telrebih dahulu.

4.      Selesaikan dengan cara dibakar di atas Teflon hingga sedikit mengering  dan berasap.

5.      Selama dipanggang, kamu harus membolak-balik sambil mengolesi dengan madu dan sisa dari minyak panggangan.

6.      Terakhir, potong-potong dan nikmati menggunakan mi atau nasi.

 

2. Hainan Chicken Rice

 

Bahan-bahan:

- 2 sdm minyak goreng
- 2 buah bawang putih parut
- 2 cm jahe parut
- 2 cups beras
- 2 cups kuah ayam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam

Bahan saus cabai:
- 2 sdm lime juice
- 2 sdm kuah ayam
- 2 sdt gula
- 15 buah cabe rawit
- 4 buah bawang putih
- 1 cm jahe

Bahan saus ginger:
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm jahe parut
- 2 buah bawang putih cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt air jeruk nipis

Bahan pelengkap:
- 1 bunch fresh cilantro
- 1 buah ketimun

Cara membuat:

-          Langkah pertama, untuk bahan ayam, gosok ayam menggunakan garam kasar pada semua bagian, setelah itu cuci bersih luar dalam.

-          Berikutnya, mulai bumbui ayam dengan menggunakan garam pada bagian luar dan dalam, kemudian masukkan jahe dan daun bawang ke dalam ayam.

-          Berikutnya taruh ayam di dalam panci, lalu tambahkan air, takarannya air di atas ayam 1 cm, kemudian rebus hingga mendidih dengan menggunakan api besar.

-          Jika sudah mendidih, turunkan api hingga kecil lalu masak sekitar 25 menit. Waktu tergantung dari besar kecilnya ayam.

-          Langkah selanjutnya, pastikan ayam matang dengan menusuknya pakai sumpit. Jika sudah, angkat secara perlahan supaya ayam tidak hancur, kemudian masukkan dalam lemari es.

-          Terakhir, buang daun bawang serta jahe, lalu ambil ayam dari air es, dan lap hingga kering dengan tissue. Jika sudah, pisahkan ayam dari tulang dan potong tipis, lalu sisihkan.

Cara membuat nasi:

1.      Cuci beras dan rendam 10 menit, tiriskan.

2.      Panaskan minyak lalu tambah jahe dan bawnag putih, lalu tumis.

3.      Masukkan beras, aduk rata dan tambah minyak wijen.

4.      Angkat, lalu masukkan ke rice cooker dan tambak kuah ayam dan garam, masak sampai matang.

5.      Saos cabai, masukkab semua ke dalam blender (sampai halus).

6.      Saus jahe, masukkan ke dalam wajan kecil, panaskan minyak sampai berasap. Masukkan jahe dan bawang lalu aduk rata.

7.      Masukkan garam dan air jeruk nipis, lalu sajikan dengan ayam, saos, cabai, saus jahe, kecap manis irisan mentimun dan sup yang sudah ditambah garam dan daun bawang.

 

Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep Chinese food, semoga bermanfaat.

Comments

Popular posts from this blog

Rekomendasi Homeschooling Terbaik Untuk Solusi Belajar Anak

Usia Nanggung Bikin Bingung (Memutuskan Kapan Anak Akan Sekolah)

Bermain Kartu UNO

Biaya Masuk SMP Islam di Tangerang Selatan

Berendam Air Panas di Grage Hotel & Spa Kuningan