Cara Membuat Donat Sendiri Di Rumah


Donat merupakan salah satu makanan populer di masyarakat. Rasanya yang manis, dan teksturnya empuk sehingga banyak orang yang menyukai makanan dengan ciri khas bolong di bagian tengahnya ini.  

Memang donat sudah banyak dijual di toko maupun warung tradisional, namun tidak ada salahnya jika anda membuatny sendiri di rumah. Berikut cara membuat donat sendiri di rumah :


Resep donat


1. Donat Empuk dan Lezat

Bahan – Bahan :

500 gram protein
250 ml air hangat
5 sendok makan gula pasir
2 butir kuning telur
100 gram margarin, cairkan, dinginkan
6 gram ragi instant
2 sendok makan susu bubuk
Minyak goreng secukupnya
Gula halus untuk taburan

Cara Membuat :

- Dalam wadah, masukkan 250 ml air hangat (jangan terlalu panas), masukkan 5 sendok makan terigu, gula, ragi. Lalu aduk dengan menggunakan sendok, searah jarum jam sampai tercampur rata.

- Lalu masukkan setengah terigu, uleni setengah kalis, masukkan satu per satu kuning telur, susu dan margarin. Uleni kembali, masukkan sisa terigu.

- Uleni kalis elastis, halus, licin dan tidak lengket. Kemudian simpan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.

- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat, atau sekitar 45 menit.

- Lalu kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi dan bentuk bulat adonan. Diamkan sekitar 10 menit. 

- Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng, buat lubang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dengan api kecil, dengan sekali balik. Angkat.

- Taburi dengan gula, atau hias sesuai selera.

- Jika menggunakan cetakan donat, setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan, uleni sebentar, gilas dengan rolling pin dengan ketebalan 0,5 cm lalu cetak. Diamkan selama 10 menit, lalu goreng. 

- Adonan dapat disimpan d1 freezer, setelah mengembang 2 kali lipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sebentar dan bulatkan. Lalu bungkus plastik wrap / plastik biasa (pastikan tidak ada udara yang masuk). Saat akan digunakan, tinggal dikeluarkan, diamkan sampai lentur kembali. Cetak, diamkan selama 10 menit. Lalu goreng. 

2. Donat Original

Bahan – Bahan :

500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
11 gram ragi instan
¼ sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
2 kuning telur
100 gram mentega
250 ml susu cair

Olesan :

Mentega
Cokelat yang sudah ditim
Meises Cokelat
Selai
Gula halus
Sesuaikan dengan selera anda

Cara Membuat :

- Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, lalu aduk dengan tangan.

- Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.

- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.

- Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis kurang lebih 15 menit.

- Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

- Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.

- Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan selama 10 menit.

- Lubangi masing-masing adonan, Untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.

- Goreng donat dalam minyak panas mengginakan api sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna keemasan.

- Angkat, tiriskan dan tunggu hingg dingin. 

- Topping sesuai selera.

Comments

  1. A.WidayantiJuly 8, 2020 at 7:20 PM

    Tutorial yang mantul kak. Tapi sebelum praktek saya mau tanya kak, maksud "500 gram protein" dari bahan-bahan untuk membuat Donat Empuk dan Lezat apa ya? Apakah tepung terigu tinggi protein atau rendah protein? Terima kasih

    ReplyDelete

Post a Comment

Terimakasih sudah meninggalkan komentar yang baik dan sopan.

Popular posts from this blog

Rekomendasi Homeschooling Terbaik Untuk Solusi Belajar Anak

Image
  Beberapa tahun ke belakang mungkin masih ada yang belum mengenal metode pebelajaran homeschooling. Namun dengan makin banyaknya informasi yang tersedia di era digital ini, homeschooling jadi makin dikenal dan bahkan diminati. Homeschooling merupakan salah satu metode belajar yang sudah mulai tak asing sekarang dan menjadi pilihan sebagian orangtua untuk solusi pembelajaran anak. Homeschooling adalah model pendidikan fleksibel berbasis rumah, dimana orangtua punya tugas dan tanggung jawab penting sebagai pengawas dan pemberi materi untuk anak sesuai denagn minat, potensi dan bakat anak. Homeschooling memiliki beberapa kelebihan dibanding sekolah konvensional dan menjadi solusi pendidikan bagi sebagian anak.   Dengan homeschooling, orangtua dan anak bisa memilih materi dan gaya belajar sesuai kebutuhan atau potensi anak. Anak jadi tidak terlalu terbebani dengan tugas yang banyak dan bisa lebih fokus pada minat serta bakatnya. Orangtua pun lebih mudah memantau perkembangan be...
Read more

Perhatikan Hal Ini Sebelum Bermain Badminton

Image
  Badminton adalah bahasa Inggris dari bulutangkis. Keduanya memiliki arti yang sama yaitu olahraga yang menggunakan raket untuk memukul shuttlecock (kok) melintasi lapangan agar mencetak skor atau angka, dan dimainkan oleh dua orang atau dua pasang yang saling berlawanan.    Badminton adalah olahraga yang cukup populer di Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan adanya berbagai klub dan turnamen badminton baik skala kecil maupun besar, juga berbagai tempat umum baik berbayar maupun gratis untuk berlatih badminton yang mudah kita temukan di lingkungan sekitar kita. Misalnya saja di kantor kelurahan biasanya ada gedung berlatih badminton yang bisa diakses secara gratis oleh masyarakat umum di lingkungan tersebut.    Badminton termasuk olahraga kardio yang bisa menyehatkan jantung dan memperlancar peredaran darah. Selain itu, badminton juga bisa meningkatkan kekuatan dan fleksibilitas otot, mengurangi stres, meningkatkan metabolisme tubuh agar tetap bugar saat b...
Read more

Bermain Kartu UNO

Image
“Mi, beli kartu UNO dong, pake uang kakak kok…” Kata Kakak Za dengan muka memelas, saat kita berkunjung ke sebuah pusat perbelanjaan. Yah, beginilah resiko kalau mengajak anak ke pusat belanja. Laper mata, seperti emaknya, ups. Walaupun dari rumah sudah diwanti-wanti untuk tidak membeli mainan karena mainan di rumah sudah banyak, tetap saja ketika sudah sampai di lokasi belanja ada saja yang ingin dibeli anak, terutama mainan. Awalnya, saya berusaha menarik perhatian kakak ke hal lain. Tetapi tetap saja ia ketika hendak pulang ia ingat dan meminta saya untuk mengantarnya kembali ke tempat mainan. Soal mainan ini memang saya agak pelit. Mainan di rumah pun kadang hanya menjadi pajangan. Mungkin karena kakak juga semakin besar, jadi banyak mainan yang tidak terpakai lagi. Biasanya saya membelikan mainan jika ada moemen tertentu atau sebagai reward.
Read more

Biaya Masuk SMP Islam di Tangerang Selatan

Image
Sudah muali akhir tahun nih. Biasanya, sebagian orangtua disibukkan dengan kegiatan mencari sekolahan untuk anak-anaknya. Karena sebagian sekolah, terutama yang swasta, sudah mulai membuka pendaftaran di bulan Oktober sampai Desember. Termasuk saya, sedang bersiap-siap memasukkan si sulung ke SMP di sekitar rumah. Inginnya sih yang ada muatan agamanya, metodenya belajar aktif yang tak hanya duduk di kelas, modern dan tidak ketinggalan teknologi, serta mengedepankan akhlak mulia. Hmm, ada nggak sih sekolah yang seperti itu ya. Banyak maunya, hehe, ya.. tak apa-apa kan namanya ikhtiar. Dan ini ada informasi beberapa sekolah Menengah Pertama Islam yang sebagian sudah saya survey.
Read more

Usia Nanggung Bikin Bingung (Memutuskan Kapan Anak Akan Sekolah)

Image
Saya tinggal di komplek perumahan. Satu persatu teman seusia Ra sudah sekolah di usia 3 bahkan 2 tahun. Ada satu teman Ra yang lebih muda usianya. Dia terlihat lebih percaya diri dibanding Ra. Dia sudah ‘bersekolah’ sejak usia 2 tahunan. Sedangkan Ra, sangat takut jika bertemu orang baru. Maklum saja, di rumah teman bermainnya hanya saya, Za, dan ayahnya. Hal inilah yang kemudian mendorong saya untuk menyekolahkan Ra di usia 4 tahun kurang. Maksud saya yang utama ingin Ra belajar bersosialisasi dengan orang lain. Masalahnya adalah, Ra masuk playgroup atau TK A ya? Ra lahir bulan Agustus. Jadi usianya termasuk usia nanggung, bikin bingung untuk memutuskan kapan ia akan sekolah. “Memang sih kalau ke playgroup usianya cukup sekali, tapi masuk TK A juga Cuma kurang 1 bulan usianya. Saya kembalikan ke orangtua saja apa akan masuk playgroup atau TK A” Begitu kira-kira kata kepala sekolah calon sekolah Ra saat itu.  Saya tahu kalau untuk masuk ke SD negeri minimal 7...
Read more