Resep Cimol Yang Kriuk Dan Anti Meledak Saat Digoreng

  

            Indonesia memang terkenal memiliki beragam jenis jajanan ringan dari mulai yang manis sampai dengan yang asin. Salah satu daerah di Indonesia yang cukup inovatif dalam membuat cemilan – cemilan hits adalah kota Bandung. Biasanya cemilan khas dari kota kembang ini didominasi dengan cemilan yang berbahan dasar dari tepung aci. Salah satu cemilan berbahan dasar aci yang terkenal di kota Bandung adalah Cimol.

            Cimol sendiri merupakan jajanan yang terbuat dari tepung aci yang dibentuk bulat – bulat dan kemudian digoreng. Biasanya cara penyajian cimol ini disajikan dengan menggunakan tambahan bumbu bubuk ataupun bumbu basah. Tekstur cimol yang garing diluar namun kenyal didalam membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan. Belum lagi bumbu tabur pada cimol semakin menambah cita rasa dari cimol tersebut.

            Biasanya cimol ini sangat mudah ditemukan di dekat sekolahan ataupun di area public yang dijadikan tempat berkumpul. Selain rasanya yang enak, cimol ini juga dijual dengan harga yang cukup murah untuk setiap porsinya. Hanya dengan uang sekitar Rp. 5000 saja anda sudah bisa menikmati sebungkus cimol yang renyah dan gurih.

            Meskipun terlihat sederhana dan mudah dibuat, nyatanya tetap ada trik khusus yang perlu dilakukan saat menggoreng cimol ini. karena jika salah – salah cimol bisa meledak saat digoreng dan minyaknya mengenai wajah. Agar cimol tidak meledak anda bisa mengiktui resep cimol anti meledak berikut ini. Dijamin cimol yang anda buat bertekstur garing dan tidak meledak saat digoreng.

            Bahan – bahan yang perlu dipersiapkan :

·       150 gram tepung kanji / tepung tapioka

·       1 sendok makan tepung terigu

·       ½ sendok teh bumbu penyedap

·       ½ sendok teh garam

·       ½ sendok teh merica bubuk

·       2 siung bawang putih halus

·       150 ml air panas

·       Minyak goreng secukupnya

·       Bumbu tabur aneka rasa

resep cimol


Cara Membuat cimol anti meledak :

1.     Pertama – tama siapkan wadah untuk menaruh semua bahan-bahan diatas menjadi satu. Setelah itu masukan semua bahan kecuali minyak goreng dan juga air panas lalu aduk-aduk sampai semua bahan menjadi rata.

2.     Setelah semua bahan masuk ke wadah tambahkan juga air panas sedikit demi sedikit kedalam wadah adonan tersebut. Jangan lupa sambil diaduk-aduk terus dengan menggunakan spatula sampai semua adonannya tercampur rata, setelah itu diamkan adonan sampai sedikit dingin.

3.     Setelah adonan cukup dingin ambil sedikit demi sedikit adonan lalu dibulat-bulatkan sebesar kelereng dan taburi semua adonan cimol tersebut dengan tepung tapioka agar nantinya tekstur cimol ini kenyal dan tidak lengket.

4.     Setelah semu adonan dibulat-bulat maka langkah selanjutnya yaitu menggoreng adonan cimol.

5.     Siapkan minyak didalam wajan penggorengan lalu masukan cimolnya satu persatu dalam keadaan minyak masih dingin. Setelah adonan cimol masuk barulah api kompor dinyalakan dengan menggunakan api kecil.

6.     Goreng cimol perlahan dengan api kecil agar cimol tidak meledak dan goreng sampai cimol terlihat mulai mengering.

7.     Setelah cimol matang dan mengembang, angkat lalu tiriskan dari minyaknya.

8.     Cimol pun sudah siap untuk disajikan, untuk menambah rasa anda bisa menambahkan bumbu tabur sesuai dengan selera anda masing-masing.

Itulah dia resep cimol anti meledak yang bisa anda ikuti, intinya kunci agar cimol tidak meledak yaitu masuakn cimol dalam keadaan minyak yang masih panas. Jangan lupa juga untuk menggoreng cimol dengan menggunakn api kecil agar kematangan cimol merata.

 

Comments

Post a Comment

Terimakasih sudah meninggalkan komentar yang baik dan sopan.

Popular posts from this blog

Rekomendasi Homeschooling Terbaik Untuk Solusi Belajar Anak

Image
  Beberapa tahun ke belakang mungkin masih ada yang belum mengenal metode pebelajaran homeschooling. Namun dengan makin banyaknya informasi yang tersedia di era digital ini, homeschooling jadi makin dikenal dan bahkan diminati. Homeschooling merupakan salah satu metode belajar yang sudah mulai tak asing sekarang dan menjadi pilihan sebagian orangtua untuk solusi pembelajaran anak. Homeschooling adalah model pendidikan fleksibel berbasis rumah, dimana orangtua punya tugas dan tanggung jawab penting sebagai pengawas dan pemberi materi untuk anak sesuai denagn minat, potensi dan bakat anak. Homeschooling memiliki beberapa kelebihan dibanding sekolah konvensional dan menjadi solusi pendidikan bagi sebagian anak.   Dengan homeschooling, orangtua dan anak bisa memilih materi dan gaya belajar sesuai kebutuhan atau potensi anak. Anak jadi tidak terlalu terbebani dengan tugas yang banyak dan bisa lebih fokus pada minat serta bakatnya. Orangtua pun lebih mudah memantau perkembangan belajar ana
Read more

Bermain Kartu UNO

Image
“Mi, beli kartu UNO dong, pake uang kakak kok…” Kata Kakak Za dengan muka memelas, saat kita berkunjung ke sebuah pusat perbelanjaan. Yah, beginilah resiko kalau mengajak anak ke pusat belanja. Laper mata, seperti emaknya, ups. Walaupun dari rumah sudah diwanti-wanti untuk tidak membeli mainan karena mainan di rumah sudah banyak, tetap saja ketika sudah sampai di lokasi belanja ada saja yang ingin dibeli anak, terutama mainan. Awalnya, saya berusaha menarik perhatian kakak ke hal lain. Tetapi tetap saja ia ketika hendak pulang ia ingat dan meminta saya untuk mengantarnya kembali ke tempat mainan. Soal mainan ini memang saya agak pelit. Mainan di rumah pun kadang hanya menjadi pajangan. Mungkin karena kakak juga semakin besar, jadi banyak mainan yang tidak terpakai lagi. Biasanya saya membelikan mainan jika ada moemen tertentu atau sebagai reward.
Read more

Usia Nanggung Bikin Bingung (Memutuskan Kapan Anak Akan Sekolah)

Image
Saya tinggal di komplek perumahan. Satu persatu teman seusia Ra sudah sekolah di usia 3 bahkan 2 tahun. Ada satu teman Ra yang lebih muda usianya. Dia terlihat lebih percaya diri dibanding Ra. Dia sudah ‘bersekolah’ sejak usia 2 tahunan. Sedangkan Ra, sangat takut jika bertemu orang baru. Maklum saja, di rumah teman bermainnya hanya saya, Za, dan ayahnya. Hal inilah yang kemudian mendorong saya untuk menyekolahkan Ra di usia 4 tahun kurang. Maksud saya yang utama ingin Ra belajar bersosialisasi dengan orang lain. Masalahnya adalah, Ra masuk playgroup atau TK A ya? Ra lahir bulan Agustus. Jadi usianya termasuk usia nanggung, bikin bingung untuk memutuskan kapan ia akan sekolah. “Memang sih kalau ke playgroup usianya cukup sekali, tapi masuk TK A juga Cuma kurang 1 bulan usianya. Saya kembalikan ke orangtua saja apa akan masuk playgroup atau TK A” Begitu kira-kira kata kepala sekolah calon sekolah Ra saat itu.  Saya tahu kalau untuk masuk ke SD negeri minimal 7 tah
Read more

Biaya Masuk SMP Islam di Tangerang Selatan

Image
Sudah muali akhir tahun nih. Biasanya, sebagian orangtua disibukkan dengan kegiatan mencari sekolahan untuk anak-anaknya. Karena sebagian sekolah, terutama yang swasta, sudah mulai membuka pendaftaran di bulan Oktober sampai Desember. Termasuk saya, sedang bersiap-siap memasukkan si sulung ke SMP di sekitar rumah. Inginnya sih yang ada muatan agamanya, metodenya belajar aktif yang tak hanya duduk di kelas, modern dan tidak ketinggalan teknologi, serta mengedepankan akhlak mulia. Hmm, ada nggak sih sekolah yang seperti itu ya. Banyak maunya, hehe, ya.. tak apa-apa kan namanya ikhtiar. Dan ini ada informasi beberapa sekolah Menengah Pertama Islam yang sebagian sudah saya survey.
Read more

Berendam Air Panas di Grage Hotel & Spa Kuningan

Image
Assalaamualaikum.. Sahabat Za dan Ra, libur sekolah kemarin kemana? Saya dan anak-anak pulang kampung nih ke Kuningan, sebuah kota kabupaten di Jawa Barat. Di sana udaranya dingin karena daerahnya terletak di kaki Gunung Ciremai. Bikin mager (malas gerak) banget kalau pulang kampung karena udaranya yang adem membuat kita inginnya bermalas-malasan terus. Namun gak lengkap deh kalau ke Kuningan gak mampir ke kolam renang air panas. Maka, suatu sore di akhir Desember tahun lalu, saya dan rombongan keluarga pun berangkat menuju salah satu kolam renang umum di kota Kuningan yang memiliki fasilitas kolam air panas.   Kami memilih waktu sore di hari kerja karena berharap kolam renang tidak terlalu penuh dengan penunjung di musim liburan tersebut.
Read more